Bakso adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang selalu bisa memanjakan lidah. Namun, kali ini kita akan mengulas bakso dengan sentuhan berbeda, yaitu Bakso Sayur. Tidak slot gacor hanya lezat, bakso sayur juga memiliki kandungan gizi yang lebih seimbang karena dipadukan dengan berbagai macam sayuran. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep Bakso Sayur yang Rasanya Juara dan Bikin Nagih!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bakso sayur yang lezat, Anda memerlukan bonus new member 100 bahan-bahan berikut:
- 300 gram daging ayam giling (atau daging sapi sesuai selera)
- 100 gram wortel, serut halus
- 100 gram bayam, iris kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya untuk merebus
- Untuk kuah bakso, Anda memerlukan:
- 1 liter kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu ayam instan)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Bakso Sayur yang Lezat
1. Menyiapkan Adonan Bakso
Pertama-tama, dalam wadah besar, campurkan daging ayam giling dengan tepung sagu, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata hingga adonan menjadi kenyal dan bisa dipulung.
2. Menambahkan Sayuran
Setelah adonan tercampur rata, masukkan wortel serut, bayam, dan daun bawang. Aduk kembali hingga sayuran tercampur sempurna dengan adonan bakso.
3. Membentuk Bakso
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola bakso sesuai ukuran yang diinginkan. Anda bisa menggunakan tangan atau sendok untuk memudahkan proses ini.
4. Merebus Bakso
Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola bakso yang telah dibentuk. Tunggu hingga bakso mengapung, yang menandakan bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan.
5. Menyiapkan Kuah Bakso
Untuk kuah, panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Biarkan mendidih selama beberapa menit hingga kuah terasa gurih.
6. Menyajikan Bakso Sayur
Setelah bakso dan kuah siap, sajikan bakso sayur dalam mangkuk. Tuang kuah panas di atas bakso dan tambahkan sedikit irisan daun bawang sebagai garnish. Bakso sayur siap dinikmati!
Keunggulan Bakso Sayur
Bakso sayur ini memiliki berbagai keunggulan yang membuatnya sangat spesial. Selain kaya akan rasa, bakso ini juga sehat karena mengandung banyak sayuran yang baik untuk tubuh. Dengan wortel, bayam, dan daun bawang yang kaya akan vitamin, bakso sayur ini cocok sebagai hidangan sehat untuk keluarga.
Tips dan Variasi
Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti jagung manis atau kembang kol untuk variasi rasa.
Untuk kuah, jika ingin lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam asli atau jamur.
Jika suka pedas, bisa menambahkan sambal atau cabe rawit.
Bakso sayur ini tidak hanya enak, tetapi juga mengenyangkan dan memberikan manfaat kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep bakso sayur yang satu ini!